巴黎其中一家有名的麵包店 [ Du Pain et des Idées ]，從共和廣場（République) 走過來約6分鐘。早上10點，店門口已排著小小人龍，有觀光客，也不乏巴黎在地人，騎著腳踏車悠閒地來這買早餐。能讓在地人願意和觀光客一起排隊，那一定是真正值得的吧！
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有歷史的麵包店
Du Pain et des Idées 是由原本在時尚產業工作的Christophe Vasseur所經營，雖身在時尚產業但還一直懷著開一家麵包坊的夢想，終於在巴黎第10區聖馬丁運河附近找到了一個好地點，是一家老麵包店。2002年開業，在2008年Christophe被法國美食指南 Gault & Millau 封為巴黎最佳麵包師，從此這家店聲名大噪。這角間店面的歷史可追朔到1870年，還保有著彩繪玻璃的天花板、斜面鏡。當時Christophe從跳蚤市場尋找了一些就古董來裝飾，將其打造成一個1900年的復古麵包坊，讓人來到這裡就像時空旅行般，回到20世紀初的美好年代。
雖然排著許多慕名而來的饕客，但店員動作熟稔迅速且不失禮節，我看著每位結帳完的人都拿著個Tiffany藍的紙袋，並帶著滿足的笑容離開店內，興許是像10分鐘後的我一樣正盤算著要趕去哪享用手中的寶物吧。
本來想要買國民早餐 可頌，沒想到直接空盤了。早上八點前是麵包出爐時間，沒了就真的沒了。
右邊這個 “巧克力可頌麵包”，在法國有兩個名字： 北部稱它為 Pain au chocolat，而南法稱它做 Chocolatine。這名稱的不同也讓法國人互相爭執不下！難得在巴黎的麵包坊能看見 Chocolatine 的牌子。
在du Pain et des Idées 一項必吃的蝸牛麵包 Esgargot 有3個口味：巧克力＋開心果 、 杏仁＋葡萄 、 紅莓起司。 其中巧克力開心果（Pistache）是最多人推薦的！
聖馬丁運河
買完麵包滿足得走向後方的聖馬丁運河，很推薦大家來這邊走走，這裏是巴黎人喜帶著食物來野餐、曬太陽、也尚未被觀光客攻陷的地方。兩旁街道有文青文具店和咖啡廳。如果有看電影 [艾蜜莉的異想世界] 會知道，這裏是女主角艾蜜莉喜歡來打水漂的河。沿著河邊走便能體會為什麼巴黎人喜歡待在這，是一股清閒的氛圍。
個人認為聖馬丁運河最美最好拍的地方就是運河最南邊的底端：
Du Pain et des Idées的紙袋優雅又有設計感，很法式。
巧克力＋開心果 蝸牛麵包 (Escargot au Chocolat et Pistache) --- 3.5 歐元
有名商品之一的蝸牛麵包，我選的是開心果口味！麵包體積不小，吃完感覺都飽一半了。綠色部分的開心果很香甜，是一種難以形容的香氣，嚐在口中又覺得甜蜜，絕對要來試試！如果買回家再用烤箱加熱，酥酥脆脆的口感和香氣一定會更加出色！
巧克力可頌麵包 (Chocolatine) --- 1.9 歐元
我是巧克力可頌瘋狂愛好者，對於Du Pain et des Idées家的Chocolatine只能說它是普通等級的老實麵包，就是有達到身為巧克力可頌的職責，但是沒有好吃到讓人有其他情緒出來。
Du Pain et des Idées家的麵包從麵粉、雞蛋到牛奶都是使用有機材料製作而成，可惜這次太晚到了居然沒有嚐到可頌，來到巴黎的朋友記得假日是不營業的喔！
[Info]
[ Du Pain et des Idées ]
營業時間：7:00-20:00 / 週六＆週日 不營業
地址: 34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris (點我看地圖）
網站： http://dupainetdesidees.com/index.php（點我進入網站）
地鐵：地鐵5號線[Jacques Bonsergent]步行2分鐘。 或 地鐵3,5,8,9,11號線 [République]站步行6分鐘。
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