[斯德哥爾摩吃]「Meatballs for the People」瑞典傳統美食牛肉丸不只IKEA @ 欸，我出門一下

來到瑞典第一件事就是要去ikea朝聖瑞典肉丸，第二件事就是想要嘗試除了大家熟悉的IKEA以外，傳統的瑞典肉丸家常菜還能有什麼不同的風味！？那麼今天要介紹的瑞典肉丸專賣店「Meatballs for the People」，是還沒有台灣部落客推薦過的，不過在當地卻是很受歡迎的一間店。

餐廳不在非常市中心的地方，不過tram下車後走兩三分鐘就可以抵達，還挺方便。「Meatballs for the People」位在街角，店面前放了小推車和黑板立牌，仔細看店家上方的招牌很可愛耶，一顆一顆的代表了它們家的肉丸，放在台灣應該比較像青蛙下蛋之類的（哈）。

週末的今日是11點開門，我在11:30抵達這裡，很幸運地進去就有位置。隔沒多久門前就聚集了一小條人龍在等候座位，也很多人事先預訂座位。建議能夠先在他們官網上訂位，英文介面很好操作。

餐廳官網預訂座位：（點我進入）

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喜歡這間店內的裝潢風格，一點美式酒吧帶有輕鬆隨意的感覺。服務生的英文很好，人也親切，只是週末這個時段只有兩位外場，點餐、送餐時都等待了好一段時間。

瑞典人英文都滿好的，在這裡旅行使用英文絕對毫無障礙，吧台上方使用的也是英文介紹。「 We Love Balls! 」的標語讓我會心一笑哈哈哈。

菜單很簡單明暸的在封面處介紹了這兒肉球的5種肉類選擇：牛、小牛、野豬、麋鹿、牛肉＋豬肉綜合。

野豬和麋鹿肉真的太特別了，在亞洲幾乎沒見到過～～不過聽說麋鹿帶有濃厚的 ‘野生腥味’，想嘗試的人可以衝一波哈哈

我選了最基本的組合：The Swedish Classic

在「Meatballs for the People」主餐部分當然就是滿滿的肉丸～決定好哪種類型的組合後，還要選擇肉丸要吃什麼肉類喔。

餐廳的價格比較偏中上，我的經典主餐要179 瑞典克朗（約600 NTD.)，不過既然來到北歐，應該都有點心理準備了吧（笑）。

黑麥餅

在餐點上桌前服務生送上了一袋黑麥餅＆奶油沾醬當作前菜。這是瑞典的傳統小點，幾乎在每間餐廳都可以吃到它。黑麥餅很薄一片，脆脆的、咬起來有點硬，通常會沾著奶油吃。就是一個很高纖的脆餅，無聊時拿來啃啃這樣。不過這幾天待在斯德哥爾摩下來，實在有點吃不懂耶哈哈哈，可能我都沒有吃到很香的，我不會說它很美味就是了（雖然我很愛這類全麥、穀物類的食物），吃不完的它被我打包帶上飛機當零嘴～

牛肉丸 - The Seidish Classic

不敢嘗試麋鹿肉的我依然保守地點了牛肉。上桌時被它的擺盤萌到，從餐盤到配色上真的搭配得很美耶。和我們一般吃到的Ikea肉丸比起來，這盤多了醃黃瓜，並且使用的是原形的越橘醬，而非加工後的果醬。

等不及咬下第一口牛肉丸，牛肉的香氣濃厚，肉質又好鮮嫩！倒是肉丸的份量真的不多。肉醬味道比IKEA的稍微重一點，特別的是它還帶了些微的醋味。中間的薯泥份量很多，質地很細滑，伴隨著奶油的香氣在口中綿密地化開來，好吃到讓人驚豔。

而一旁顆粒的越橘質地軟軟的、內涵水分多，輕咬果粒後它的酸甜醬汁就會浮出來。醃黃瓜切片微酸，不是麥當勞吉士漢堡中往死裡酸的酸黃瓜，而是很清爽的感覺。不知道大家會不會和我一樣，每次吃ikea肉丸時，大概吃到第5、6顆時，味覺會有點疲乏，不如咬下第一口時那般美味。這時搭配一口味道很跳的醃黃瓜讓口腔味覺重置，還有畫龍點睛的效果。