三月底準備離開曼谷的我們，開始採買一些泰國伴手禮和整理爆掉的行李。Wade 說要回請泰國客戶吃飯，要去吃一家曼谷高級日式壽司餐廳「 Sushi Misaki 」，而且它是 2019米其林推薦餐廳 ！就這樣讓我多賺一餐好的～ 老闆Misaki先生從東京銀座來到曼谷開店，把日式風格原汁原味地提供給海另一邊的曼谷人。這裏的海鮮一個禮拜運送三次，可以說是新鮮度滿分！店家不提供菜單給客人點菜，採用的是無菜單料理的上菜方式，有4000泰銖、6000泰銖的套餐選擇。吃的當天，我隔壁的日本人也直說屋賣屋賣（好吃！）網路上看日本人的評價也很高耶。
菜單＆金額
[ 無菜單料理 ] 分成 4000 或是 6000 泰銖兩種選擇（還需加上約20%的服務費），今天分享的是6000泰銖吃到的壽司。包含了 ---
- 5道開胃菜
- 14個壽司
- 玉子燒
- 味增湯
- 甜點
店內只有10個座位，為了良好的服務品質，店家只接受預約的方式用餐。
預約電話： +66 61 962 3381
桌上擺好了薑和醃蘿蔔、濕紙巾。服務生也送上熱毛巾將手擦拭乾淨，等等用手拿壽司吃。
送上酒單，我點了一杯梅酒 （450 泰銖），我只能說這杯真的是太 好 喝 了。
開胃菜 ： 5道
剝皮番茄＆綠葡萄、生蝦、小魷魚
還有一碗熱湯。
炙燒干貝
然後徒弟從廚房裡端出一碗熱到發燙的這碗，這一道真的是太好吃了啊！！像是燉奶油，裡面放了一小坨的米飯和蟹肉，吃起來滿滿的罪惡感和幸福感。
前菜結束後，服務我們的師父開始製作手卷。看師傅在前面忙，真的會很期待下一道要送上什麼。
手卷裡面的米飯有調味過，還有抹上一些芥末，還有吃起來不知道是什麼反正很好吃的魚肉～
開始生魚片握壽司，我對魚類的名稱不熟悉，雖然每次師傅送上餐點時都會講這是什麼，但我只聽得懂Toro和Uni好嗎 放過我，所以這裡就直接上圖給大家看。
好美喔這些根本是藝術品。
然後又是一份小鮭魚卵手卷，我是怕魚卵在口中爆開的那種人，但這我完全可以耶。
服務我們的師傅會講英文，而且滿幽默的哈哈，還自己CUE自己，拿出這盒新鮮海膽時叫我們拍他～ 這裏的師傅都滿幽默的，可以在他們粉絲團上看到師傅們的各種搞笑照片XD 那天服務我隔壁的師父拿著長刀在擺武士的姿勢給客人拍照哈哈哈
然後又開始專心製作海膽握壽司。
做好後請我們伸出手來，直接把新鮮的放在客人手上！海膽在手上的觸感好滑嫩，又柔軟，放入口中 --> 這就是海的鮮味啊～～～～～～
嚐完海味後送上的事一小碗味增湯。
鰻魚握壽司
玉子燒
甜點 - 水信玄餅，搭配黑糖醬、黃豆粉。
前陣子爆紅的透明水滴甜點居然是在曼谷吃到的～透明的水滴狀吃起來像是沒有Q度的果凍，很療癒耶！
這裏的服務生都穿著日式和服，站在客人座位背後，看到客人用完餐後就趕緊地收走盤子，要體現高級餐廳的服務吧，不過這樣反而讓我很焦慮。
然後不要看每一份餐點都很少量，其實吃下來真的很有飽足感耶。Sushi Misaki的價格很高，不過也真的好新鮮，收服了我這其實沒很愛海鮮的胃，來到曼谷如果有預算的話很推薦這間喔！
店家位置
介於BTS [Phrom Phom] 和 [Thong Lo] 站正中間，下車後步行約10分鐘。 （點我看Google地圖）
營業時間
18:00 - 20:30
Facebook粉絲團
https://www.facebook.com/SUSHI-Misaki-264139257403140/
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