節日時不論是收禮或送禮都讓人感到愉悅 - 收禮是「被在乎的快樂」、送禮是「能夠給予」而感到快樂。再一個多月就要到中秋節了，大家都選好今年該送親朋好友什麼禮盒了嗎？
上禮拜在網路上搜尋到這間位於竹北的「法樂公爵」，趁著拜訪朋友時就順道入手了他們家的中秋禮盒。它吸引我的點是“月餅、餅乾都是採用每週新鮮手工製作”，而不是大量的機械化生產。然後禮盒的設計也相當精緻優雅。
禮盒上以法文寫著
「Ferme les yeux, Ton cœur palpite, c'est le bonheur.
Le bonheur est là, dans la simplicité!」
中文意思為
「閉上你的雙眼，感受你的心跳，這就是幸福。
幸福就存在於簡單事物中。」
沐月禮盒
我挑選的「沐月禮盒」，內容包含 6個黃金流沙酥月餅＋5片原味紫蘇牛軋餅＋5片夏威夷水果牛軋餅。以490元的禮盒價位來說，份量算是相當充足的。另外店內還有多種組合能選擇，可以參考他們的官網：法樂公爵官網
每份都是獨立包裝
常溫可放 14天
冷藏可保存30天
月餅
黃金流沙酥
黃金流沙酥
整顆月餅呈現黃金色澤，捧在手中就能聞到它散發出濃郁的蛋香味。餅皮的質地很酥鬆，在口中又相當綿密，而且厚度也不會太厚。黃金流沙酥好吃的點在於～它內部包裹的不是普通月餅裡超級乾的蛋黃，而是以鹹蛋黃和卡式達相伴融合而成的「流心」奶黃餡料，呈現微微的液體口感，相當濕潤、軟嫩。
我覺得內餡的蛋黃和卡式達調配的比例抓得不錯，入口後奶味和蛋香同時在嘴裡化開來，但是蛋味卻不會過於厚重，不會蓋住卡式達的奶香味～我個人是滿喜歡的。整顆月餅是濕潤、好入口的，由於餅皮及內餡都是綿密濕潤的緣故，在口中可以完美地融合在一起，不會讓人覺得乾到需要喝水，覺得優秀！
法式牛軋餅
法樂公爵主打的「法式牛軋」，與一般傳統的牛軋糖不同，強調質地柔軟、好咀嚼，重要的是不黏牙！
牛軋餅有兩種口味能選擇- 原味紫蘇＆夏威夷水果。
原味紫蘇牛軋餅
據說它是法樂公爵店裡的銷售冠軍，吃完後認真覺得它贏得實至名歸。主打「法式」牛軋，質地上比傳統牛軋糖更為柔軟。絲滑的質地很順口，也很意外地不黏牙，是能夠讓老人、小孩咀嚼起來不負擔的那種。越是咬它，裡面的奶香味就越是散發出來，甜度也相當柔和，不會過於甜膩。
而且特別的是，外層的蘇打餅乾使用的是略有鹹味的 「紫蘇」蘇打餅。從餅乾的鹹、到牛軋的甜，鹹甜融合後相輔相成，營造出迷人又和諧的滋味。除了牛軋糖濃郁的奶香味以外，紫酥的香氣也在鼻腔中瀰漫，是會讓人想一口接著一口的那種。
夏威夷水果牛軋餅
在牛軋糖裡加入了綜合莓果乾，奶香味中又透出著果香，帶有微微的酸甜感，讓整體的味道更加豐富、有層次。第一次吃到結合了果乾的牛軋餅，算是蠻新穎的一種體驗。
法樂公爵的中秋禮盒價格不貴（490元），且包裝優雅精緻、美味，拿來送禮CP值挺高的。
『8/16 前預購中秋禮盒還有85折優惠喔！』
<info>
法樂公爵手工坊
營業時間：11:30-20:00 （假日至19:00）
地址：新竹縣竹北市文喜街33號
電話：03-5585880
網站：www.fale.tw
FB粉絲團：(點我進入）
Line:@fale
E-mail: falebakery@gmail.com
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