來自韓國的 「本村炸雞 BonChon Chicken」，有被 <紐約時報> 評選為「紐約最好吃炸雞」的封號。而它也徹底征服了愛吃炸雞的泰國人，榮登泰國大學生最愛的餐廳前三名。泰國人愛吃炸雞的程度不輸美國人，尤其習慣配著糯米飯一起吃！這樣一種組合就是最道地的泰式早餐，走在早晨的街道上必定能看見炸雞攤位。而本村炸雞也為了迎合當地飲食習慣，在菜單中融入「糯米飯」當作附餐的選項之一。
據說本村炸雞皮薄的秘訣就在於，雞肉必須在20分鐘內使用不同的油溫去雙重油炸，才能保有薄皮和多汁的肉質。而韓式炸雞要好吃，除了雞皮和肉質炸得恰到好處，醬汁也是佔了絕大部分的影響。BonChon的醬汁作法是最高機密，全球分店的醬料都是從韓國出口配送的！
本村韓式炸雞
此次用餐我們點了M份量的雞腿（共5隻雞腿），搭配混合醬汁：Soy Garlic 醬燒蒜味 + Hot 韓式辣醬。炸雞腿的外皮非常非常脆，不厚。雞腿肉鮮嫩多汁，超級juicy，不乾不柴非常重要。而醬汁 Soy Garlic 醬燒蒜味 吃起來比較像 “照燒” 的滋味，醬油的甜味比重較重，蒜味不是那麼明顯。另外 Hot 韓式辣醬一樣是帶有甜味的辣，是介於小辣和中辣之間的程度，在甜與辣之間徘徊，令人上癮。吃下來的口感真的就如他們所說的 薄皮、多汁，而且並不會有油膩感。炸雞一旁免費附上的配菜是醃蘿蔔，酸甜酸甜的味道很清爽。
Hot醬汁，介於小辣與中辣之間的辣度。
Soy Garlic醬汁，吃起來比較像是照燒的甜味。
薄皮卻酥脆的雞腿外皮，與多汁的肉質。
炸雞盤附上的醃蘿蔔，酸甜的滋味清爽解膩。
另外也單點了 海苔包韓式拌飯、生菜包韓式烤肉、韓式豆腐鍋＋年糕、炸餃子（Soy Garlic 醬）。不敢說這每一道都是道地的味道，不過個人覺得它們都有達到我自己好吃的標準。特別愛炸餃子，再來是生菜包烤肉！
炸餃子，口感厚實酥脆，淋上甜甜的Soy Garlic醬汁，讓我一口一個停不下來。
生菜包韓式烤肉，讓充滿韓式辣醬的味覺更light。
烤肉的份量不算多。
海苔包韓式扮飯 ，拌飯裡有豬肉片，不過份量不多。拌著的醬汁讓這碗飯很有味道。倒是海苔有點偏油。
韓式豆腐鍋，鍋內本身料理有豆腐、金針菇、泡菜、以及上桌時服務生才會加入的雞蛋。
可以另外加點年糕、起司、培根、餃子、熱狗、海鮮放進鍋內（詳見菜單）。
菜單
本村韓式炸雞
步驟1.
選擇雞肉部位：雞翅/雞腿/雞腿雞翅綜合/無骨雞胸或腿排
選擇份量：S/M/L
步驟2.
選擇醬汁風味：醬燒蒜味(Soy Garlic)/辣味(Hot)/蒜片(Crunchy Garlic)/綜合(M、L尺寸限定)
步驟3.
選擇附餐(L尺寸的選兩樣)：捲心菜沾醬、泡菜沾醬、日本米飯、糯米飯
步驟4.
另外加價附餐。
開胃菜
炸薯條、章魚燒、炸餃子、生菜包烤肉、炸章魚、蛋沙拉、炸雞軟骨、BonChon招牌薯條。
沙拉
韓式豆腐鍋＆額外加點鍋物
可在鍋內另外加入額外鍋物：起司、日式生蠔、培根、豬肉水餃、年糕、熱狗、海鮮。
主餐
海苔包韓式拌飯、起司年糕、炸魚條、韓式豬肉蓋飯、泡菜炒烏龍麵、炸魚定食套餐、炸雞鬆餅、韓式炸醬飯、韓式起司炸醬年糕。
曼谷哪裏可以吃到？
徹底征服泰國人的 BonChon Chicken 在曼谷隨處可見，只要是百貨公司，就一定有它的餐廳進駐。 你可以在這些百貨找到它：Cental World 、Siam Paragon、Terminal 21、Mercury Ville、EmQuartier、MBK、The Market、Central Plaza。
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