[ 曼谷LongStay ] 在曼谷生活是個怎麼樣的體驗？｜泰國文化觀察筆記 @ 欸，我出門一下

繼 [巴黎 LongStay] 在巴黎生活是個怎麼樣的體驗？ 之後，這篇即將寫的是旅居在曼谷時的日常、所流下的汗水＆吃過的美食。

抵達第一天就被推翻的曼谷印象

首先我要承認我的孤陋寡聞，在還沒來到曼谷的時候，我對這裡的印象一直停留在 ‘沒有完善的發展很熱很無趣應該和台北沒什麼兩樣吧？’ 如此。但來這裡短居之後完全打翻了我的刻板印象，甚至是愛上了曼谷，這裏是一個能夠同時享受到奢華和傳統庶民文化的國際大城。

最初，我愛上的是這裡便宜的物價，食衣住行都是極低的消費就能享有高水準的服務品質，讓人每一分錢都花得開心又超值！同樣的商品和食物是台灣物價的七折左右，以7-11的便當來舉例，泰國的一個打拋豬便當只需要35泰銖、一包夾心餅乾6泰銖、一杯泰奶19泰銖。就好像看見台灣以前的物價，用10元就能讓孩童時期的我開心一下午。

(Open House)

撇開便宜物價，令人驚豔的是曼谷的超強設計力，在亞洲排名第二（日本為第一）！市中心一棟一棟佔地廣大的百貨公司都有著意料之外的大器設計，一稜一角都在突破固有的方正規則。而內裝更像是藝術品地成為曼谷的重要必訪景點之一，比如 IconSiam、Central Embassy、Siam Discovery、Emquartier。

(Emquartier)

(IconSiam)

(Siam discovery)

曼谷近幾年發展迅速，在觀光上也不停滯落後，開始注重起文創的發展，讓年輕人體驗不同於傳統泰國的景點，例如 Open House、Yelo House、廊1919、Warehouse 30、TCDC、The Commons。此外，多的是竄起的網紅打卡咖啡廳，每家的裝潢都是超級厲害，漫遊在Ari區、Thong Lo區就能明白。

(the Commons)

被稱作「暹羅」的泰國，改了「Thai」字為國名，意思是「自由」。實質上也是包容了多元文化，不僅在路上能夠遇見從世界各國前來的人，不同性別裝扮也都是能夠被接受的。甚至是我自己在衣著上也是些許不同（也是因為天氣太熱啦哈），在這不用在乎別人眼光，是一個能讓人輕鬆做自己的國家。

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低廉的消費水平

開頭時說到泰國這裡的物價大約是台灣的七折，導致來到這裡後就覺得什麼都好便宜，一種忽然覺得自己變成有錢人一樣的錯覺。因為Grab（泰國的Uber) 價錢太實惠（曼谷市區內移動幾乎都一百泰銖以內，比較遠的最貴不超過兩百泰銖）、計程車起跳價也是35泰銖，所以我們白天出門為了躲避太陽都是搭Grab，常常比搭大眾運輸還要划算。台灣的計程車 ‘太高級’，根本不能這樣操作呀。機場捷運搭到可以轉乘Metro的 [Makkasan] 站也只需要35泰銖，大概是我搭過最便宜的機場捷運了吧（哭）。

走進7-11也是便宜有感，在這裡能夠輕易找到十幾元的零食麵包，打拋豬便當35泰銖就能吃得很滿足。不過有一項缺點，就是一踏入7-11就會拿起購物籃瘋狂採購食物，導致兩個月後的體重直線上升（笑）。很多人到曼谷旅行最喜歡去Big C採購零食伴手禮，上回家母來曼谷找我們玩，也去Big C採購了滿滿購物推車，結帳時居然只要1600泰銖，泰國旅行CP值簡直太高。尤其是大樓房價也是便宜成這樣，來這裡置產感覺很不錯耶。

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天氣

在四季如夏的泰國，夏季最高溫可達42度，不過這裏不只炎熱，還很乾燥！半年前英國朋友和我聊到泰國的天氣是讓人難耐的又乾又熱，那時在台灣濕熱環境長大的我無法了解這是種什麼樣的感覺。來了曼谷後...大概是每天在家都需要擦上乳液、臉也需要保濕的一種乾熱吧，不然皮膚真的會乾到出現細紋那樣。不過泰國的熱倒是不會像台北一樣悶。話雖如此，每天吃完早餐後我還是很不想踏出冷氣房哪～～～短短十分鐘走去地鐵站的路程也是熱到只想搭Grab或摩D，然後終於到地鐵站後就很期待進入車廂，因為車廂裡面的冷氣都全力放送開超涼！來泰國旅遊的朋友們，別忘了擁有一把抗紫外線的摺疊傘是每日外出必備。

食

台灣人對泰國食物應該不陌生，不外乎就是重口味的酸辣甜之集合。與我們日常吃到的料理作法沒有相差太遠，所以在泰國吃飯都很習慣。不過不敢吃辣的人在點菜時就會比較受到侷限，可以選擇Pad Thai（泰式炒粿條）、鳳梨炒飯、海鮮炒飯、粿汁＆船面之類的。

泰式甜：我覺得泰國的飲食真的很不健康，飲料幾乎都是超級甜！在泰國要找杯無糖飲料難度挺高的，連超商裡賣的罐裝茶都沒有無糖的選項。一杯泰式奶茶就是往死裡甜的甜度，再加上整杯滿到炸裂的冰塊～若是真喝不習慣這麼甜，要耐心等待冰塊融化才比較好一些。

份量偏少：除了在海鮮餐廳，泰國的主餐份量其實都偏少，例如很多人來旅遊都一定要去吃的榮泰魚蛋粉、船麵 Noodle Boat（真的是三口就吃完了）、豬手飯和7-11便當。以一般女生的食量來講，吃完一個7-11便當應該算剛剛好、不到飽的程度，不過男生就會覺得吃不夠喔。

泰國必吃：私心覺得泰國食物都好好吃，海鮮的料理方式也超棒！涼拌青木瓜、炸鱸魚（超棒！）、打拋豬飯、海南雞飯、冬陰共、咖哩螃蟹都是來泰國不能錯過的美食。

泰式小點心：Lod Chong（大推！椰奶甜湯＋綠麵條）、香蕉煎餅、芒果糯米、小煎餅、甜糯米（包著芭蕉、紅豆、芋頭餡料等口味）。另外推薦位於銅鑼區小巷中的 Patom Organic Living（點我看文章），這間咖啡廳裡的泰式傳統甜點超級便宜又道地，餐廳裝潢以一種猶如身處森林裡的清新自然路線，是女孩們喜愛的風格。相較於東方文華貴貴的泰式下午茶Aurthor's Lounge，Patom的CP值好像更高一些。

中泰融合料理：泰國是個移民社會，有許多潮州過來的華僑們住在這裡，所以除了傳統泰式料理外，也可以吃到中式餐點喔，最常見的像是豬手飯、控肉飯、燒鴨飯。偶爾想吃吃中式餐點時就會來吃這些。

美食廣場 Food court：也許是天氣炎熱的緣故，在星馬、泰國一帶都很流行室內的美食廣場，有冷氣就能舒服地用餐，而且都是在地的平價美食～想省錢吃food court就對了！晚餐時段我們很常去地鐵 Praram 9站旁的的美食廣場用餐，幾乎都是曼谷當地人下班、下課後的聚集地，然後我們最常吃的還是打拋豬飯＋蛋＆豬手飯＋滷大腸～～特別的是，每一個food court都有同樣的消費方式，就是店家收的不是現金，而是消費卡！必須先去美食廣場角落的櫃檯儲值100-200泰銖的金額，再拿櫃檯給你的的消費卡去店家點餐付款。離開前再將消費卡拿回櫃檯，就會退回沒有使用完的金額囉。

餐桌必備泰國四寶：在泰國餐廳、路邊攤的餐桌上必備一系列的調味料：魚露、糖、辣椒油、乾辣椒、泡辣椒醋、花生、檸檬汁。當地人一定會依照自己喜歡的口味對送上來的餐點再進行二次調味，好像老闆調的原味都不算數一樣。

泰式的早餐中餐晚餐：

泰國人似乎沒有在分早、中、晚餐的類別，晚餐的食物可以擺到早餐吃、一大早就吃辣也沒問題！因為住家旁就有傳統市場，剛到曼谷時我最常跑去那裡吃大媽的海南雞飯，有炸雞＆油雞兩種選擇的肉類，再附加一碗好喝的雞湯！喔對，一定要加上店家附上的兩種醬料，醬料是非常重要的關鍵。這樣一盤才45泰銖，味道甚至比曼谷最紅的兩間海南雞飯還好吃！

另一樣我們很常吃的就是7-11厲害的熱壓吐司～～一個價位大約在25-35泰銖之間，還有一般吐司＆可頌麵包的選擇（大推可頌）。結帳後店員會當場用磚壓土司機加熱，烤完就是香酥濃郁的超好吃美食，這絕對是來泰國一定要吃的東西，便宜、方便又美味。

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住

曼谷有許多飯店式管理的大廈，就像我們住的Circle One Condominium，都固定會有戶外游泳池、健身房、Spa、閱讀室等空間，一樓有前台和超美的交誼大廳，每半小時還有免費tuk tuk 接駁車載你去BTS或MRT站。優質的環境和熱帶造景讓人住在這裡就像每天都在度假一樣（實際上也是啦）。

我們住在21樓的2房2廳2衛，喜歡這裡明亮的落地窗和房內的大窗戶，在太陽下山前屋裡的採光都是超級好。在台灣要住到這種等級的房價一定都到天價了，但在曼谷也許花個7、8百萬就能享受到這種等級的住宅，不少台灣人都到曼谷置產了，房東就是台灣的大姐喔。很多住在這裏的外國人如我們，每週都會請打掃人員來家裡大掃除，有的是大廈配合的清潔公司，掃一次大約在500泰銖～800泰銖，2-3小時全家就會乾淨溜溜。

房間內有超級大片的窗台，往下看就是10樓的游泳池。陽光充足、視野很棒，喜歡坐在這裏寫文。

行

塞車：曼谷的塞車應該算是國際有名的，不過倒是和我原本想像中的不太一樣，以為只是塞車一下沒什麼大不了的，喔不來到這裡我才發現曼谷的塞車真是沒在跟你開玩笑... 而且是每天都在發生。曼谷的車流量太大，甚至到晚上11點都還能從窗外看見整條路上都塞滿了車。短短一趟用走都會到的距離，遇上塞車要花費一個小時都有可能，不禁讓人懷疑台灣真的有塞過車嗎...... 而泰國人似乎很習慣塞車的日常了，只要停下來就很心平氣和的開始滑手機，完全不會心浮氣躁，一個月過後的我也很casual的習慣這件事了。然後提醒大家，上車前記得先排空膀胱。

BTS、MRT、機場捷運：曼谷市中心的主要大眾運輸工具分為這三種。使用BTS或MRT都能夠抵達大部份景點，分別由不同的公司營運，所以有這兩種交通工具的區別。BTS的運行軌道是在高架橋上，而MRT則是地下化的地鐵。這兩樣交通工具都有同一樣缺點，那就是車票自動售票機都很智障，這完全可以解釋為什麼車站前總是排著超長的人龍。

BTS：自動售票機不吃鈔票，只吃零錢。20泰銖是最低幣值的鈔票，而車票最便宜一站就16泰銖了。現場沒有零錢兌換機，所以如果你身上只有鈔票，那就只能排入人工咨詢窗口前那條長長的隊伍。實在是搞不懂為什麼不改善售票機的設計，而要使用人力資源，不僅增添工作量，又拖台錢。

MRT：地鐵的自動售票機的不良設計是 - 不能選取車票張數。每次投錢都只能買一張票，完全拖慢了購票速度，每次最怕前面有一個大家庭，會等到天荒地老。而且售票機的數量太少，無法分散排隊人潮。我們逛完拉差達火車夜市要回家時都一定會看到售票機前的隊伍，像是台北當初在排Crispy Kreme一樣扯的長。

Grab：泰國的Uber，非常推薦來旅行時使用它！不用怕被計程車司機喊價、隨意跳錶，因為你用手機訂行程時，搭車價錢都是公開且固定的，不會隨意增添什麼費用。而且在泰國搭Grab的價錢非常的低，有時甚至會比搭大眾運輸還要便宜喔。Grab可以叫的車又分為私家車、計程車、摩托車，其中私家車和計程車的價錢相同。

摩D：來曼谷旅遊的人一定會體驗這個獨有的摩D文化，他們非常善於在塞車的市中心車陣中穿梭，每次我搭車時都會祈禱拜託不要發生車禍。雖然真的很危險，有時候又可以三貼... 不過它依然是短程距離移動時最方便的交通工具了。

泰國皇室

在君主立憲制的泰國，這裏是國王公主王子的國度。人民對於皇室的愛戴是不容許被侵犯與質疑的。我們可以隨處見到國王的照片、畫像被擺放在路邊，甚至在大部份的泰國人家中都會擺放國王皇后的照片，當地人真的是打從心底的尊敬皇室。泰國甚至有一套「皇室用語」，用來與皇室成員溝通（類似我們的文言文），不過據說因為太難，還是有很多人不太會。在早上八點的時候接上會播放起國歌，行人們都必須放下手邊工作，立正站好。最特別的是在電影播放之前，螢幕會播放起「國王歌」，全部人都要起立，等到唱完時才能坐下開始欣賞電影。每一位皇室成員都有各自代表的顏色，泰皇加冕登基日那天就要穿泰皇代表色的衣服到現場，如果穿其他顏色，是會被認為要反叛而被抓走的。另外像是不可以隨意談論皇室、不可以對泰銖不尊重（因為上面印有國王畫像），即使只是來這裡旅行的人，也要尊重當地的皇室傳統文化，不然是真的會被警察抓去的。

打卡咖啡廳＋Rooftop Bar

平常就是在曼谷的各種Instagram打卡咖啡廳出現，曼谷人超強的設計力讓這裡永遠都保持著新鮮感，就算是紅很久的風格 ---把熱帶花園搬到室內空間，還是一點都沒有退燒。另外我也很喜歡這些區域：Ari、Ekkamai、Thong Lo，穿梭在這裡的巷弄總會發現超厲害的餐廳＆咖啡廳，要造訪完曼谷全部的熱門咖啡廳根本是不可能的一件事。首先我會推薦可以去這些：Blue Whale Cafe、Buddha & Pals、Sa-Ti handcraft coffee、Hi-So、Patom Organic Living、Organika House、Shugaa、The Blooming Gallery、Laff Cafe（由西至東排序）。

(Kay's)