喜歡泰國食物多層次的口味，能同時感受到酸辣甜，讓人上癮。今天要介紹的曼谷必吃美食是在巷弄中的50年麵店，不管是觀光客或當地人都甘願擠在這，而讓人一吃就愛上的關鍵是它濃郁的湯頭，非常鮮甜！當你來到這裡會發現有兩間[榮泰]相連，讓人會懷疑到底哪家才是正統？原來兩位老闆是一對兄弟，出來各自開店。（我都是吃靠內側那家～）
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交通
BTS [Phrom Phong] 站，步行4分鐘，易抵達。
建議到訪時段
中午用餐時間會非常多人，需要等待，加上天氣炎熱會讓人很躁鬱。建議平日9:00 -10：30前來當做早餐吃，就能直接入座。
MENU
菜單簡易直接，每一樣都有清楚的圖示與中文名稱。首先，先由左至右的選擇： 麵的類型 -> 配料 -> 湯底口味 -> 尺寸。
1. Noodles: 選擇麵的種類，共有6樣。許多人來這裡都會選擇米粉，不過我覺得第一個 ‘蛋麵Egg Noodle’ 更好吃。
2. Topping: 選擇配料。榮泰的魚丸超級Q彈、豬絞肉很大塊，又香又有味。而最後一項[混合配料]除了魚丸、魚板、豬絞肉、肉片以外，還多了一塊豬肝＆粉腸，不喜歡內臟類的就避免囉。
3. Flavors: 選擇湯底口味。可以選擇乾麵、不辣的豬肉湯頭、酸辣湯。榮泰家的湯頭十分濃郁又帶有甜味，讓人嚐一口就愛上。
4. Size: 選擇尺寸，小碗50元、中碗60元、大碗70元。 (小碗真的超級小喔！）
另外還會推薦他們家的 龍眼茶/ 菊花茶，一杯僅15元。
在泰國，餐桌上的調味料少不了這些：乾辣椒、酸辣椒水、糖、花生，另外還有魚露、檸檬汁。一定要每項都另外添加口味才夠泰。
花生加到麵中還能吃到顆粒口感，帶出香氣，沒想過它能和湯麵這麼合拍。
龍眼茶
龍眼自身的甘甜，即使在冰塊融化前也不嫌死甜。碎冰上頭撒上了很有誠意的龍眼，將飲料與甜點結合於一身。在等麵上桌的同時先乾完一杯，整個人都解暑了。
菊花茶
我自己本身是不太敢喝花茶的，會怕花茶那股詭異香味，不過這裡的菊花茶卻沒有那種神秘的味道，淡淡的菊花清香喝起來倒是很清新。
蛋麵 + 綜合配料 ＋ 酸辣湯頭 （大）
綜合配料包含了魚丸、魚板、豬絞肉、豬肉片、豬肝*1、粉腸*1。豬絞肉不是零散的碎肉，給的份量也很大氣，又香又有味。 魚丸也超級Q彈！
小碗麵的份量真的是很小份，大概要兩碗才能吃得飽吧，不過這樣就能夠吃到兩種口味囉。我常覺得這碗麵的配料才是主體，每次吃都覺得配料給得比麵都多！
泰國好吃的東西太多了，這只是我午夜夢迴想跳上摩D立刻出發去吃的其中一間！下次來試試榮泰的乾麵＆魚皮，聽說也是很厲害！
[info]
地址： (點我看地圖）
營業時間：8:30 - 17:00
消費：約50~100泰銖/人
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