欸，我出門一下

前陣子看到朋友發了一張很厲害的車輪餅九宮格照片，沒想到店家居然離我這麼近！這家台中「大判燒」就位於金典金酒店（金典誠品綠園道）隔壁，也因為在勤美＆科博館附近，來到台中旅行時步行前往都很方便。

其實大判燒就是我們熟悉的車輪餅，不過他們家的口味非常創新獨特，就連美觀也兼顧到了，現在甜點就是要做得夠上相才會吸引人！

大判燒本人長這樣，用料扎實又創新，相較於傳統的紅豆餅，這根本是車輪餅精品！精緻好看，實際上吃起來也不讓人失望。

大判燒店面走的是日本風格，呼應了這個來自日本的小點，還有一小排燈籠增添日式風味。乾淨整潔的店面分成兩部分 - 點餐區&車輪餅製作區。結帳後會拿到號碼牌等待叫號取餐，左邊螢幕上也會顯示目前叫到的號碼。

擺放著幾張小桌椅讓顧客可以現場享用新鮮現做的車輪餅。

價格上很平實，在25-35元的區間，是平價的台中下午茶。有時候嘴饞就想簡單吃個甜點，又不想吃得太隨便、也不想花大錢時，大判燒就很適合這樣的時刻。

因為車輪餅現點現做，大概需要等上15分鐘，可以去金典晃一下再回來取餐。如果時間上比較趕的人可以直接點選旁邊已做好的喔。

店員將滿滿的餡料加進去！ 用料看起來就很大方實在，整顆鹹蛋黃、整坨核桃和滿出來的紅豆泥。

＃大判燒車輪餅

我總共點了四種口味：Oreo乳酪、咖啡核桃、抹茶紅豆、鹹蛋黃芋泥。四種都很好吃，其中有兩種難分軒輊地得到我的第一名 --- 咖啡核桃＆抹茶紅豆！剛做好的車輪餅餅皮超級酥脆，就算放久冷掉了，它的餅皮吃起來也是Q彈、不軟爛的。

咖啡核桃

原本以為所謂的咖啡核桃意思是將核桃磨碎後再融入咖啡牛奶醬中，沒想到居然是加入完整的核桃在車輪餅裡面，咬到的時候完全是意料之外的驚喜！裡面的咖啡牛奶內餡很好吃，有種再喝咖啡牛奶的感覺而在你覺得咖啡要開始有苦味時，又會有一個牛奶的香甜味將它拉回來，讓它表現得更有層次，不會只有咖啡單一的味道。

抹茶紅豆

是唯一以抹茶製作的綠色外皮。抹茶醬本身十分香濃，帶有微微的抹茶苦味，但是因為甜度添加得剛剛好，不多不少，讓它吃起來相當的溫順和諧，不會有抹茶的澀感。而中心的紅豆質地綿密，與抹茶根本天作之合超級搭。

鹹蛋黃芋頭

身為芋頭愛好者的我無法受得了這種搭配組合，一定要點一個來試試看。芋泥超級綿密，也不會處理得過於死甜，包裹著整顆鹹蛋黃，酥鬆的質地和芋泥一起入口不會過乾。鹹甜鹹甜的口味還不錯，沒想到這種組合意外得很搭，不會有其中一邊的味道搶到對方風采。

Oreo乳酪

整片Oreo在最上面讓人十分的期待哪！底層也加入了Oreo餅乾的碎片，所以整顆的口感豐富，有餅皮的Q、餅乾的酥脆、內餡的濃稠。爆漿的內餡加入的是乳酪，微酸、甜鹹相伴的乳酪十分濃厚，一個人吃一整顆可能會有點過膩，建議可以兩個人分著吃喔！

＃罐裝抹醬

咖啡牛奶 ＆ 抹茶

如果喜歡他們的咖啡核桃、抹茶紅豆內餡料，店家也有單獨販賣玻璃瓶裝的抹醬，用來塗抹在餅乾、吐司上都可以。我個人滿喜歡咖啡牛奶醬的，不會過於甜膩，有種微微苦甜的大人味，卻又讓人忍不住繼續吃下去。

＃飲料

抹茶拿鐵 / 紅豆沙鮮奶

喜歡抹茶的人我非常推大判燒的「抹茶拿鐵」，一樣是苦甜控制得相當好，會想特別再回購的那種。而紅豆沙鮮奶滿濃稠的，真的很沙，個人覺得它有點太甜，螞蟻人可能會很愛吧哈哈

外帶的飲料會附上這個不織布飲料袋，帶回家可以重複使用～超級環保又方便！

總結來說，此次用餐經驗挺不錯

眼睛嘴巴都有被滿足到

大概會想念的就是咖啡核桃車輪餅＆抹茶拿鐵了！

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台中大判燒 草悟道門市

電話：(04) 2321-9777

營業時間：10:00-22:00

FB粉絲專頁：（點我進入）

地址：台中市西區台灣大道二段418號 （草悟道門市）