背著Longchamp小包來到斯德哥爾摩三天兩夜的小旅行，瞬間就來到最後一天了，就要跟這一處讓人流連不捨的地方說再見。決定一定要來把握最後一點的北歐時間，來體驗瑞典人的 Fika文化。
瑞典Fika文化
瑞典「Fika」這詞就如我們所謂的下午茶休閒時光，只要想放空、想偷懶、與好友談話時都適用，哪怕只有幾分鐘的時間。更貼近深層意義，Fika不只是單純喝喝咖啡的下午茶，更是與人們交流放鬆的時光。在人們之間放鬆的對談交流下，能迸發出更有創意的想法、更正確的決定。聽說在瑞典，許多公司是強制員工每天都要Fika的呢。這樣喝咖啡、吃蛋糕的放鬆時光也讓員工們能有更高品質的工作效率！
舒服的週日清晨還不算太冷，當斯德哥爾摩人還在床上補眠時，我來到位在市中心「Hötorget」地鐵站旁的 Vete Katten。這間糕點店評價很高，聽說總是滿著用餐人潮，為了不想要擁擠的環境，我在營業前就來到店門口。
假日是9:30開門，我在9:15抵達，而9:30已經有小小人群在店門口等待。等待的時間我開始欣賞Vete Katten家的櫥窗，擺設都好清新可愛，帶著些許鄉村又少女感的優雅風格。而歐洲的街道美觀，其中很重要的一點就是，店家的遮雨棚也是很注重細節的。
等待了十分鐘終於開店了！Vete Katten店內空間很寬敞，座位數很多，但是才開店沒多久就已經滿座六七成了，真的很受歡迎！L型的座位區把櫃檯包圍起來，而這兩面都有著超大面櫥窗，所以室內採光很好，搭上這優雅的座椅根本就是下午茶最好的地點啊！
以灰白色的清新色調為基底，搭上紅色的長條沙發製造輕奢華感。室內擺放大型植栽，除了點綴以外，也帶來一股放鬆的氛圍。
選好座位後我去櫃檯處準備點餐，內用和外帶是排不同條隊伍喔，櫃前有放置牌子指示～內用排左邊、外帶排右邊。
蛋糕櫃前的麵包、巧克力、蛋糕種類選擇超級多種，讓人選擇障礙發作！！瑞典最美的風景之一！！
大量的肉桂捲就一籃一籃的擺在櫃上，北歐人對它們根本是癡迷的程度～好希望台灣也有隨處可見的肉桂捲喔～～
重度北歐肉桂捲迷戀者如我，一定會點上這一樣。接著就選擇困難發作，無法決定還要來點什麼，在冰櫃前躊躇了很久的我最後讓店員推薦幾樣～～ 最後是這一桌美好又邪惡的碳水化合物 --- 肉桂捲、藍莓香草卡式達麵包、紅茶。
冰櫃前的隊伍已經排到我面前～不過店員們的動作很迅速，很快就消耗掉等候的顧客了。
Vete Katten 肉桂捲
肉桂捲是冷的，和前一天早上吃到溫溫熱熱的比起來，這樣糕點果然是要吃溫熱的才會更好吃，才能夠帶出它的香氣。這肉桂捲的外層微硬，有著派皮的質地，口感吃起來很棒！就是肉桂為並不是特別濃郁，所以不敢吃肉桂的人也是很容易能接受的。很香、不會過於甜膩是與美式肉桂捲最大的差異。我個人喜歡北歐的肉桂捲勝過美式，因為上層總會撒上粗糖，這粗糖在台灣的糕點中很少出現。它咬起來有分明的顆粒感，和麵包搭配起來～整體就有不同層次的口感，咬到糖粒就像是個小驚喜。
藍莓香草卡士達麵包
這個外層撒上了細砂糖的藍莓卡士達麵包外型就很吸引我了，店員說她最喜歡的就是這一款。既然當地人都這樣推薦了，我也就很果斷了選擇了它！麵包本身的奶香氣味很重，沒有搭配到卡士達或藍莓的部分就已經很好吃！咬下去的第一口就讓我覺得AMAZING～～
花朵般的層層包覆著卡式達和藍莓果醬，用刀具將它切開看他的頗面圖，多 美。藍莓的味道不會太重，不會蓋過卡式達的甜味，而卡式達也沒有死甜，使用的量是剛剛好，兩者搭配起來整個很和諧，不會說哪種料搶了誰的風采。
這藍莓搭配卡式達、奶味麵包，意外製造出一種熟悉的風味，是一種童年記憶中的味道，我想了很久很久......直到吃到剩一口才驚覺，原來是芋香麵包。店員果然沒在給我騙，這項我也超級推！
這餐下來只要97SEK（約台幣330元），平均一樣110NTD，以北歐的價格和這品質來講，我會說很划算。
Vete Katten 就如同瑞典一樣，令人流連忘返， 非常推薦給來到斯德哥爾摩的旅人們，也來這裡Fika一下。
離開糕點天堂看著這片景致，羨慕北歐人們所擁有的日常，遺憾即將離開這裡，然後背起行囊，又去吃了「Meatball for the People」的肉丸，作為與瑞典之間的道別。
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